Construire son menu semaine autour des produits de saison
Comment consulter les spéciaux du marché le vendredi pour bâtir un menu cohérent. Trois exemples concrets de menus printemps, été et hiver.
Lire le guide
Planifiez vos repas, réduisez vos dépenses
Cuisinez malin en famille. Moins de gaspillage, plus de saveur, meilleur budget.
Manger bien sans se ruiner
L’économie à table, c’est pas compliqué. Il suffit de connaître les bons trucs : quoi acheter au marché, comment préparer à l’avance, combien ça coûte vraiment à la maison par rapport au restaurant. On vous montre comment faire, étape par étape.
La vraie économie commence le vendredi au marché. Elle continue le dimanche en cuisine. Et elle finit dans l’assiette de votre famille, semaine après semaine.
7
jours de menus
60%
d’économies moyennes
4h
de préparation/semaine
0
gaspillage avec batch cooking
Comment ça marche
Quatre principes simples pour manger mieux et moins cher
01
Acheter au marché
Consultez les spéciaux du vendredi. Les fruits et légumes de saison coûtent moins cher et ont meilleur goût. On vous montre comment bâtir un menu cohérent autour de ce qu’on trouve.
02
Préparer le dimanche
Deux heures de cuisine le dimanche vous dégagent trente minutes chaque soir. Batch cooking, c’est pas sorcier : cuire, refroidir, congeler. Voilà.
03
Calculer le coût réel
Savez-vous vraiment ce que coûte votre poulet rôti maison ? Comparé au restaurant ? On vous donne la méthode simple, sans tableur compliqué.
04
Impliquer la famille
Les enfants qui choisissent le menu mangent mieux. Moins d’assiettes à jeter. Ils apprennent aussi comment ça fonctionne, la cuisine, l’argent.
Votre semaine type
De la planification à l’assiette, voici comment s’organiser
1
Vendredi soir
Allez au marché. Consultez les spéciaux. Notez ce qu’on propose. C’est votre point de départ.
2
Samedi matin
Planifiez les sept jours. Écrivez le menu. Vérifiez ce que vous avez déjà. Complétez la liste d’achats.
3
Dimanche 10h-12h
Batch cooking. Préparez les bases : riz, pâtes, viandes, légumes rôtis. Refroidissez. Congelez avec étiquettes de date.
4
Lundi à vendredi
Cuisinez en trente minutes max. Assemblez ce que vous avez préparé. Mangez ensemble. Moins de stress, meilleure bouffe.
Maison vs Restaurant
Ce que vous économisez vraiment
Restaurant & Livraison
Repas familial (4 pers.)
45-60
Coût par portion
11-15
Temps de préparation
0 min
Gaspillage
Moyen-élevé
Fréquence réaliste
2-3 fois/semaine
Fait maison smart
Repas familial (4 pers.)
12-18
Coût par portion
3-4,50
Temps semaine
30 min/jour
Gaspillage
Minimal
Fréquence
Tous les jours
Économies intelligentes à table
Guides pratiques et méthodes éprouvées
Congélation intelligente et batch cooking du dimanche
Préparer deux heures le dimanche pour dégager trente minutes chaque soir. Quoi congeler, combien de temps, et comment combiner les portions.
Lire le guide
Calculer le coût réel par portion maison versus restaurant
Une méthode simple sans tableur pour connaître le vrai prix de vos plats. Comparaisons réalistes avec restaurant et livraison à domicile.
Lire le guidePrêt à commencer ?
Vous avez des questions sur la planification, le batch cooking, ou le calcul des coûts ? On est là pour vous aider. Contactez-nous et on discutera de votre situation spécifique.
Questions fréquentes
Les doutes qu’on a tous au début
Ça prend combien de temps, le batch cooking ?
Deux heures le dimanche matin. Vous préparez les bases : riz, pâtes, viandes cuites, légumes rôtis. C’est tout. Le reste de la semaine, vous assemblez juste ce que vous avez préparé. Trente minutes max par soir.
Comment je sais si j’économise vraiment ?
Pesez vos ingrédients une semaine. Additionnez. Divisez par le nombre de portions. Vous verrez. C’est généralement entre 3 et 5 euros par personne pour un repas complet, maison. Au restaurant ? Dix à quinze euros. Les chiffres parlent d’eux-mêmes.
Et si mes enfants n’aiment pas ce que j’ai préparé ?
Ils aiment mieux ce qu’ils ont choisi. Faites-les participer au choix du menu. Même les jeunes enfants peuvent pointer ce qu’ils veulent. Ça change tout. Moins de plate au-dessus de l’assiette, plus de nourriture dedans.
Quoi congeler ? Quoi pas ?
Presque tout se congèle : viandes cuites, riz, pâtes, ragouts, soupes, purées. Évitez juste les salades crues et les fromages. Étiquez tout avec la date. Trois mois de conservation, c’est sûr.